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お米のプロ直伝!!うまいご飯の炊き方
お米のマメ知識

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平成28年 【特A受賞】 岩手県南産 ひとめぼれ(2kg)

平成28年 【特A受賞】 岩手県南産 ひとめぼれ(2kg)

平成28年【特A受賞】岩手県南産 ひとめぼれ(2kg) 岩手「県南 ひとめぼれ」は、H28年度産で特Aの獲得が12年連続21回目の最高ランクのお米です。
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平成28年【特A受賞】鳥取県産 きぬむすめ(2kg)

平成28年 【特A受賞】 鳥取県産 きぬむすめ(2kg)

平成28年【特A受賞】鳥取県産 きぬむすめ(2kg) 鳥取県産「きぬむすめ」は5段階評価の中で最高となる「特A」を取得しています。鳥取県産のお米としては
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お米の品種について その1

お米の品種について その1

日本国内では、300種類以上のお米の品種が作付けされており、寒さや病気に強く育てやすい・甘みが強く粘りが良いなど品種改良により様々な特徴の品種が誕生して
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万能!!お米のとぎ汁活用術!

万能!!お米のとぎ汁活用術!

皆さん、こんにちは。 今回は、お米を研ぐ時に出るとぎ汁の活用術をまとめました。 お米のとぎ汁をそのまま捨てていませんか?お米のとぎ汁は『野菜の灰汁抜き・
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お煎餅やあられ(おかき)、みんな大好き!米菓のいろいろ

お煎餅やあられ(おかき)、みんな大好き!米菓のいろいろ

米菓(べいか)とは、お米から作られたお菓子のことで、お煎餅やおかき、あられ等があります。 ■あられやおかき、お煎餅の違いって? 米菓は大きく2つに分ける
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シリコンスチーマーで時短!電子レンジでご飯を炊く2

シリコンスチーマーで時短!電子レンジでご飯を炊く

みなさん、炊飯器や土鍋などを使ってご飯を炊くと思いますが、ご飯が少し足りないなど、短時間でご飯を炊きたい時はどうしていますか?今回は、少量を短時間でご飯
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ご飯一杯に含まれる栄養

ご飯一杯に含まれる栄養

毎日食べているご飯にどのくらい栄養素が含まれているか、皆さんご存知ですか?今回は、以外と知らないご飯に含まれている栄養素についてご紹介します。 ご飯一杯
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炊きたてご飯を熱々のうちに冷凍保存!

炊きたてご飯を熱々のうちに冷凍保存!

いつでも炊きたてのご飯を食べたいけれど、なかなか難しいですよね。ご飯をまとめて炊いたり、残ってしまったりした時など冷凍保存することが多いかと思います。せ
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【特別栽培米 大分県奥豊後産】奥豊後 こしひかり (2kg)

【特別栽培米 大分県奥豊後産】奥豊後 こしひかり (2kg) 大分県の南西部にある奥豊後。中山間地の冷涼な気候と周囲山脈から湧き出る清らかな水が美味しい
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意外と知らない!?精米したお米の賞味期限

意外と知らない!?精米したお米の賞味期限

皆さまはお店等で精米されたお米を買われていると思いますが、精米したお米の賞味期限ってご存知ですか? 買ってきたお米の袋には【精米年月日】が記載されていま
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早寝、早起き、朝ごはん

早寝、早起き、朝ごはん

『早寝、早起き、朝ごはん』は、私の子供たちが通っている学校のスローガンですが、朝ごはんってとっても大切なんです。 人間は眠っている間も絶えずエネルギーを
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20160125

ひと手間かけてさらに美味しく!

今回は、ご飯がより美味しく炊ける魔法の裏ワザをご紹介いたします。 【魔法の裏ワザ1. 氷を入れて炊く】 氷を数個、水と一緒に入れて、15分ほど放置して炊
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