お米のマメ知識

「おにぎり」と「おむすび」の違い

「おにぎり」と「おむすび」の違い

遠足や運動会などの特別な日から学校や会社に日々のお弁当に「おにぎり」・「おむすび」が入っていることも多いと思います。 最近では、コンビニでも気軽に沢山の
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万能!!お米のとぎ汁活用術!

万能!!お米のとぎ汁活用術!

皆さん、こんにちは。 今回は、お米を研ぐ時に出るとぎ汁の活用術をまとめました。 お米のとぎ汁をそのまま捨てていませんか?お米のとぎ汁は『野菜の灰汁抜き・
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シリコンスチーマーで時短!電子レンジでご飯を炊く2

シリコンスチーマーで時短!電子レンジでご飯を炊く

みなさん、炊飯器や土鍋などを使ってご飯を炊くと思いますが、ご飯が少し足りないなど、短時間でご飯を炊きたい時はどうしていますか?今回は、少量を短時間でご飯
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炊きたてご飯を熱々のうちに冷凍保存!

炊きたてご飯を熱々のうちに冷凍保存!

いつでも炊きたてのご飯を食べたいけれど、なかなか難しいですよね。ご飯をまとめて炊いたり、残ってしまったりした時など冷凍保存することが多いかと思います。せ
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意外と知らない!?精米したお米の賞味期限

意外と知らない!?精米したお米の賞味期限

皆さまはお店等で精米されたお米を買われていると思いますが、精米したお米の賞味期限ってご存知ですか? 買ってきたお米の袋には【精米年月日】が記載されていま
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炊き立てご飯の保存方法

炊き立てご飯の保存方法

炊きたてのご飯が一番おいしいのはもちろんのことですが、すぐに食べられないときもあります。一般的な炊飯器でごはんをおいしく保存できるのは5~6時間程度と言
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そもそも「合」って?

そもそも「合」って?

合は、お米やお酒などの体積を量る単位です。お米の場合でいうと、一人当たりの1食分程度の量とされています。なので、3人家族の場合、少な目に2合・適量で3合
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九州のお米はなぜおいしいの?

九州のお米はなぜおいしいの?

自然に恵まれた九州だからこそ、おいしいお米が育ちます。 名水とも呼ばれる、数多くの水源に恵まれた広大な平野。比較的温暖でもあり、適度な寒暖の差に恵まれた
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