辛子高菜

高菜漬けと言えば熊本や福岡が有名ですね。唐辛子と一緒に漬け込んだ辛子高菜はラーメン屋さんでもよく見かけます。辛子高菜はラーメンのお供としてもおいしいのですが、私はやっぱり白いご飯と一緒が一番です。

写真は北九州市や福岡市に店舗をかまえる「資さんうどん」の姉妹店である「ちゃんぽん響」の辛子高菜です。テーブルの上に置いてあって自由に食べることができるのですが、お持ち帰りの商品としても買うことができます。ここの辛子高菜はある程度辛いのですが、辛い中にも色々なうま味があり大好きです。購入して家でもご飯のお供として楽しんでいます。これだけでご飯2~3杯はいけちゃいます。